「僕が死のうと思ったのは」Roy&Mika
第四篇 大快朵颐后果自负
其实吃龙虾，并不是吃什么危险的东西，又不是河豚之类的有毒的东西。只是，这东西味道刺激绝美，啤酒龙虾，夏日最棒露天组合，却并不是好的食材。
当王源几日前提出要吃香辣小龙虾的时候，Mika迟疑了好一会儿。
“你不吃？”
“不不不，不是不吃，只是担心……”Mika面对王源的提问，心里有点纠结。
龙虾是以食用河道中动物的腐尸为生的水产，生活环境这个就不提了。即便现在大多数的餐厅售卖的龙虾是人工养殖，但是这种东西细菌、寄生虫附着，并且湿气大。况且，麻辣龙虾的烧制，重油重辣，好不刺激口舌。
所以，当王源再次提出的时候，Mika一闭眼睛说，吃，后果自负。
“吃的龙虾就这么困难，和做生死决定一样？”
“我爸妈不会让我吃这种东西的。”
“没事，你不说，他们不会知道的。”
露天的龙虾小铺，在马路边上。王源带着很低的帽子，生怕别人认出他。
但是，大概是有着特殊的运气。和Mika 每次出来找吃的，都没有遇上过什么，或者是被认出来。
“大明星，你知道为什么吗？”
Mika在饮料单上勾玩一罐啤酒后，说：“这个世上，很多事情并不公平。穷人买不起住的房子，有钱人到处置办地产，你们呢，风风光光，要啥有啥。”
她押了一口送上来的冰镇啤酒，继续说：“但是，对于美食，人人公平，味蕾从来不按等级分配食物的美味”
“所以，对于你，没人关心关注。省省心吧，别臭美了。”
王源被她突如其来的说理给认真到了，说的有理，只是，曾经去餐厅也被认出来，造成过一些现场的混乱，这是为什么呢？
就在这个时候，一大盆热气蒸腾的麻辣龙虾端上了桌子。
王源接过一次性手套递给Mika 。对方摇头，然后就徒手伸向了龙虾。
“你知道，食物带给人最早的触觉是什么吗？”
“不是味觉，而是，触觉。”Mika对着一件不解的王源说。
“啊呀，还敢在网络上说，自己是吃货……”
这句话无非激怒王源，他爱吃，喜欢吃，这可是大家对他的一致认识，竟然有人质疑。但是，他想了想也是，自己在Mika面前，固然是不懂美食的。
他认为只要口感好，味道绝就是美食。然而和Mika在一起的这段日子，他才明白，美食，来源于食材最本质的滋味。寻求的是食物在烹制下保留和激发最原始的状态。一切的调味料，只是为了调制出食材的原味，而不是改变它，附浊它。
所以，他爱的辣味，应该是颇为高级的调味品。唇齿间的刺激感，是为了体现出食物香味的长久，就像此刻他们面前的这盘小龙虾。
触觉应该是早于味觉的东西。最早时候人类对食物的崇敬来自手指对食物的认识。肉质的温度和表面肌理，最初在手指尖感触，辣味的肉汁在指尖每寸肌肤纹路的沟壑间流淌，去掉龙虾的外壳，弹性十足的虾肉出现，挑去肠子，沾上碟子里的一滩酸醋，这是Mika的吃法。醋是有机的化学物质，碳酸根和肉结合，释放出肉汁更丰富的滋味。而王源选择乘着汁水未滴晚，塞入嘴中，一口鲜香，瞬间刺激下，口水溢出。
虽然比起味觉来说，手指的触觉简直单薄许多，但是当你的舌尖接触你的淋满汁水的手指的时候，是多美好的事啊。
没有什么比吃麻辣小龙虾还大快朵颐的事情了。王源夺过Mika手里的冰镇啤酒，一口豪饮。长叹了一口说：“你说，第一次的时候，见你也是一罐啤酒逛大街的。来来来，说出你的故事，哥哥给你续上，再来一罐。”
“得得得，有酒，没故事，你大爷最好给我把烟给点上。”
“来来来！”王源做出一副给Mika点烟的动作。
“滚滚滚。”这可把两个人都给逗乐了。
最后，当两人从盆中的汤汁中撩出最后几只虾子的时候，桌上已经残骸一片，红彤彤的汪洋大海的虾壳。
撕开湿毛巾，就算细细擦手，依旧是一股鲜辣味。全身仿佛从厨房沾染一日味道的感觉。
“下次吃什么？”王源打着饱嗝从店里走出来。
“你不是要回重庆了吗？”Mika问他。
”是啊……”他一时不知道如何回答，他明日的航班，十日来恋爱，从第一顿生煎开始，然后他们吃过了上海有名的肉松点心，排队过网红奶茶，最后这一顿小龙虾。
分手的钟声已经响起。
我下一碗咸菜面给你吧，当做饯别？”Mika说。
“你亲手下面条吗？”王源疑惑的问。
“是的，下次去我姐姐的西餐店吧。当然，我只会做中式的。”